Es una mermelada de sabor calido, textura fluida y delicada con un toque sutilmente ácido resultante de la fruta. La avellana le da un sabor ligeramente dulce y los trozos contribuyen para una textura más rica. La nuez moscada termina este dulce con un sabor fuerte a nuez por lo que es una experiencia con aromas y sabores que lo diferencian y hacen de esta mermelada una experiencia única. La mora (Rubus sp) pertenece a la familia de las rosáceas, es un fruto de color negro vibrante, producido en el norte de Portugal, por productores biológicos certificados. Es jugosa, de textura suave que casi se deshace en la boca. Bajo en calorías y con gran poder antioxidante, ayuda a rejuvenecer la piel. También tiene vitamina K, que ayuda a relajar los músculos.
Sugerencias
Todas estas características contribuyen para que esta mermelada sea una combinación ideal para requesón con miel multifloral biológico y tomillo, tartas, relleno de helados, gofres y crepes. También puede combinar con melocotón y jamón, pizza (con queso de cabra, el hinojo y la miel de romero), cheesecake, sandwiche con albahaca y queso mozzarella, cupcacke, relleno de tartas (especialmente chocolate negro), tartaletas y tiramisú . También puede acompañar en un final de tarde en una margarita, limonada de whisky, gin tonic o un ron.
Detalle
Ingredientes: Mora (55%), azúcar, avellana (2%), gelificante (pectina), nuez-moscada (0.1%) y zumo de limón. Preparado con 55 g de frutas por 100 g.
