Coffret gastronomique n. 8 - Pâte d'Olive + Huile d'Olive
Description
La pâte d'olive est le résultat d'un mélange d'olives 'Galega', une variété unique au monde appelée «olives portugaises», avec une couleur verte vibrante, et de figues trempées au miel, produites dans la région de Trás-os-Montes au Portugal, ce qui lui donne de la douceur pour équilibrer l'acidité. L'huile d'olive, de la région de l'Alentejo, est extraite des variétés d'huile d'olive Cobrança et Galega, auxquelles on ajoute un poivron vert, ce qui lui donne une saveur caractéristique et unique.
Suggestions
Utiliser comme apéritif dans différents types de pain et dans les salades.
Détails
La pâte d'olive est le résultat d'un mélange d'olives 'Galega', une variété unique au monde appelée «olives portugaises», avec une couleur verte vibrante, et de figues trempées au miel, produites dans la région de Trás-os-Montes au Portugal, ce qui lui donne de la douceur pour équilibrer l'acidité. L'huile d'olive, de la région de l'Alentejo, est extraite des variétés d'huile d'olive Cobrança et Galega, auxquelles on ajoute un poivron vert, ce qui lui donne une saveur caractéristique et unique.
