Inspiré par les caractéristiques spécifiques de ce chocolat nous avons créé nos chocolats ‘SãoTomé’ avec fruit. Ces derniers sont constitués par le chocolat de ‘SãoTomé’ avec un minimum de 60% pour ainsi parfumer nos sens avec du vrai chocolat créant des mélanges surprenant avec les fruits et autres ingrédient d’origine portugais (vins, brandys, épices).
Suggestions
Crème au Chocolat Noir 'São Tomé' à l’ananas des ‘Açores’ - Accompagnement idéal pour truffes de chocolat et gâteau à la carotte. Crème au Chocolat Noir 'São Tomé' à l’orange - Idéal pour cheesecake d’orange, gâteau de chocolat et tarte à l’orange comme pour déguster avec le café. Crème au Chocolat Noir 'São Tomé' aux fruits de la Passion - Idéal pour déguster avec un gâteau à l’orange, tiramisu et comme fourrage de macarons ou pour accompagner un verre de vin de porto. Crème au Chocolat Noir 'São Tomé' aux cerises et au brandy - Idéal pour nappage de glace avec brownies et pavlovas. Crème au Chocolat Noir 'São Tomé' aux mûres sauvages, noisettes et noix de muscade - combine à la perfection avec muffins, cupcakes et pudding de fruit. Crème au Chocolat Noir 'São Tomé' aux myrtilles et au vin de porto - Parfait avec un gâteau aux amandes ou au chocolat, cupcakes de citron ou chocolat, pancakes ou pour accompagner le vin de porto.
Détails
Crème au Chocolat Noir 'São Tomé' à l’ananas des ‘Açores’. Crème au Chocolat Noir 'São Tomé' à l’orange. Crème au Chocolat Noir 'São Tomé' aux fruits de la Passion. Crème au Chocolat Noir 'São Tomé' aux cerises et au brandy. Crème au Chocolat Noir 'São Tomé' aux mûres sauvages, noisettes et noix de muscade. Crème au Chocolat Noir 'São Tomé' aux myrtilles et au vin de porto.
