6 recettes de salades originales et faciles à préparer | meia.dúzia®

Le printemps est là et bientôt les fleurs vont pousser et avec elles de délicieux fruits et l'envie de faire des repas copieux et sains !

En pensant à ceux qui sont fatigués de faire toujours les mêmes repas, qui aiment innover dans la cuisine et qui aiment cuisiner, nous avons créé quelques recettes de salades originales avec des recettes simples, pratiques et faciles à préparer Des salades saines avec beaucoup de saveur et une présentation très appétissante et raffinée.

Pensées pour des repas rapides et légers qui prennent soin de votre alimentation, de votre corps et de votre santé !

Propositions originales et exclusives meia.dúzia® élaborées uniquement avec des produits naturels, retrouvez ici 6 propositions de salades originales et délicieuses, avec des recettes faciles à réaliser, très pratiques à préparer dans le confort de votre maison avec votre famille et vos amis.

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1. SALADE KIWI, POMME VERTE, FUSÉE, FROMAGE FETA AVEC CERISE FUNDÃO ET BRANDY

Une salade fraîche, végétarienne, de kiwi et de pomme verte, délicate pour le printemps avec de la roquette, du fromage feta et une délicieuse garniture de confiture de cerises et de brandy meia.dúzia®. Saveurs du Portugal mélangées dans une délicieuse salade.

Ingrédients:

• 2 Kiwis
• 1 Pomme verte
• 100g de roquette sauvage
• 100g de mini boules de fromage feta
• 1 Tube 75g de confiture de Cerises Fundão avec Brandy meia.dúzia®
• Baies de Gogi q.s.
• Graines de pavot q.s.

Pour l'émulsion:

1.  1 Tube de 60g miel fleur d’orager et piment rouge meia.dúzia®
2.  1 Tube 60ml d'huile d'olive extra vierge au poivre vert meia.dúzia® 60ml
3.  1 C. de soupe de vinaigre de vin
4.  Sel q.s.

Préparation:

1. Ajouter dans un bol l'huile, le vinaigre le miel fleur d’orager et piment rouge meia.dúzia® et un peu de sel. Goûtez et réservez.
2. Disposer une portion de roquette sur chaque assiette et assaisonner avec l'émulsion.
3. Répartir en quantités égales des mini boules de feta, des tranches de pomme et de kiwi.
4. Saupoudrez de baies de Gogi et de graines de pavot.
5. Placer le confiture de Cerise Brandy Fundão avec Brandy meia.dúzia® au goût.

      4 personnes | Facile | Économique | Durée: 15 minutes

2. SALADE DE FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS À LA PATE D'OLIVE NOIRE DOURO ET PAIN DE BETTERAVE

Une salade méditerranéenne, où le fromage de chèvre frais, la pâte d'olive noire du douro, la roquette, les tomates cerises, le concombre et l'huile d'olive ne manquent pas pour saupoudrer le pain de betterave. Saveurs originales du Portugal meia.dúzia®

Ingrédients :

• 2 Fromage de chèvre frais (50g/uni)
•  5 Tomates cerises
• 1 Concombre 100g de roquette sauvage
• 1 Tube de 200g de pâte d'olive Negrinha do Douro avec épices meia.dúzia®
• 2 Pains de betterave tranchée et rôties au four
• 1 Tube 60ml d'huile d'olive extra vierge avec du poivre vert meia.dúzia®

Pour l'émulsion:

• 1 tube 60ml d'huile d'olive extra vierge au poivre vert m®
• 60ml Jus de lime
• Sel q.s.

Préparation:

1. Ajoutez de la lime et du sel à de l'huile d'olive extra vierge avec du poivre vert meia.dúzia®
2. Dans un grand bol, mélanger la roquette et déposer les tomates cerises tranchées et le concombre
3. Saupoudrer le pain de betteraves avec la sauce
4. Mettez les tranches de fromage de chèvre frais
5. Décorez avec le pâte d'olive Negrinha do Douro avec épices meia.dúzia®.

       2 personnes | Facile | Économique | Sain | Vegan | Végétarien | Durée: 15 minutes

3. SALADE VÉGÉTARIENE

La combinaison parfaite de pomme, mandarinee, fromage frais et miel dans une salade végétarienne

Ingrédients:

• 1 Roquette 150g
• 1 Petit fromage frais 75g
• 12 Tomates cerises
• ½ Pomme Grany Smith tranchée (10 Tranches)
• 16 Bourgeons de mandarine
• 2 Fraises grosses tranchées
• 1 tube 75g de confiture de Pomme Bravo de Esmolfe au Vin de Porto meia.dúzia®

Pour l'émulsion:

• 1 Tubede 60g miel de bruyère Serra da Estrela et baies de sureau meia.dúzia®
• 1 C. de soupe de vinaigre balsamique
• Du sel

Préparation:

1. Dans un grand bol, placer la roquette, les tomates entières et le bougeons de mandarine.
2. Ajouter le miel de bruyère Serra da Estrela avec sureau meia.dúzia® dans un bol, du vinaigre balsamique et un peu de sel. Remuer et réserver.
3. Coupez le fromage en tranches.
4. Ajoutez des tranches de pomme, des fraises et du fromage frais à la salade.
5. Assaisonnez le tout avec l'émulsion.
6. Placer la confiture de pomme Bravo de Esmolfe avec du Vin de Porto meia.dúzia® au goût.

     2 personnes | Facile | Modéré | Durée: 15 minutes

4. SALADE DE JAMBON DE PORC NOIR AU FROMAGE DES ÎLES, FIGUE SÉCHÉE ET POIRE ROCHA AU DOURO MUSCAT

Un mélange de saveurs du Portugal qui nous laisse simplement envie de répéter. C'est un match parfait pour tout déjeuner de printemps et d'été. Une explosion de saveurs, du jambon de porc noir de l'Alentejo avec du fromage de l'île de São Miguel, de la figue séchée Trás-os-Montes et une sauce douce aux poires de l'ouest avec du muscat do douro… tout simplement unique et 100% portugais.

Ingrédients:

• 1/2 Paquet de salade aromatique à la roquette sauvage
• Tranches de fromage S. Miguel affiné
• Tranches de jambon de porc noir
• 4 Figues sèches coupées en deux
• 1 Pain rustique coupé carré grillé au four
• 1 Tube 60ml d'huile d'olive extra vierge avec du poivre vert meia.dúzia® 60 ml
• 2ml de Muscat do Douro

Pour l'émulsion:

• 1 Tube 75g de Poire Rocha avec Muscat do Douro meia.dúzia®
• 2ml de muscat do douro
• Sel q.s.

Préparation:

1. Saupoudrer d'huile d'olive extra vierge avec du poivron vert Meia-dúzia® sur du pain grillé
2.  Placer la salade aromatique à la roquette sauvage dans un saladier
3. Préparez l'émulsion avec le muscat do douro,la confiture de poire Rocha avec Muscat do Douro et sal. Mélangez bien et ajoutez la salade
4. Placer les tranches de fromage sur la figue, du pain grillé et le jambon.
5. Placez sur le jambon et le fromage la confiture de Poire Rocha avec Moscatel do Douro meia.dúzia® comme garniture.

     2 pax. | Facile | Modéré | Durée: 20 minutos

5. SALADE DE POULET AU CHUTNEY DE MANGUE

Une salade simple facile à préparer avec du poulet rôti, arrosée de chutney de mangue. Un délice fait en quelques minutes pour un déjeuner printemps-été

Ingrédients:

• 1 Paquet de salade sauvag
• 1/2 poulet rôti râpé
• 6 Ciboulette coupée en rondelles
• 100g de tomates cerises  
• 100g Épinards tranches
• 1 Pâte 200g de chutney de mangue meia.dúzia®
• 1 tube 60 ml d'huile d'olive extra vierge avec du poivre vert meia.dúzia®

Préparation:

1. Placer le poulet râpé dans un bol, assaisonner avec le chutney de mangue meia.dúzia® au goût et réserver.
2. Disposez la laitue, les épinards en tranches, la ciboulette et les tomates et les moitiés de tranches dans un saladier.
3. Ajouter le poulet aux autres ingrédients Bien mélanger
4. Terminez en ajoutant de l'huile d'olive vierge avec poivre vert meia.dúzia® sur la salade.

      3 personnes | Facile | Économique | Durée: 15 min

6. SALADE DE SAUMON FUMÉ, FROMAGE FRAIS ET POMME BRAVO ESMOLFE AU VIN DE PORTO

Salade de saumon fumé, avocat, fromage frais, fraises et sauce au miel de fleur d'oranger et piments et une garniture de confiture de pomme Bravo Esmolfe meia.dúzia  au vin du  Porto. Saveurs du Portugal mélangées dans une délicieuse salade.

Ingrédients:

• 100g de mélange de laitue
• 100g de roquette sauvage
• 2 Fromage de chèvre frais (50g/uni)
• 150g de Saumon fumé
• 1 Avocat entranches
• 3 fraises moyennes
• 1 Tube 75g de confiture de pomme Bravo de Esmolfe avec vin de porto meia.dúzia®

Pour l'émulsion:

• 1 Tube 60g de Miel Fleur d'Oranger et Piment Meia.dúzia®
• 1 Tube 60ml d'huile d'olive extra vierge au poivre vert meia.dúzia® 60ml
• 1 C. de soupe de vinaigre de cidre de pomme
• Du sel

Préparation:

1. Ajouter dans un bol l'huile avec le vinaigre de cidre, Miel Fleur d'Oranger et Piment Meia.dúzia® et un peu de sel. Goûtez l'assaisonnement et réservez.
2. Dans un grand bol, mélanger la roquette et la laitue, assaisonner avec l'émulsion.
3. Ajouter l'avocat, les fraises et le fromage, coupés en tranches.
4. Assembler les tranches de saumon fumé.
5. Placer sur le fromage et le saumon la confiture de Pomme Bravo de Esmolfe au Vin du Porto meia.dúzia® comme garniture.

2 personnes | Facile | Économique | Sain | Durée: 15 minutes

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