PANCAKES À L’AMÉRICAINE VÉGÉTALIENNES AVEC CONFITURE DE MYRTILLES ET MIEL D’ORIGINE SERRA DA ESTRELA

Ces pancakes à l’américaine végétariennes sont idéales pour le brunch du dimanche! Cette recette est simple, facile à préparer et se combine parfaitement avec le miel. La pâte est faite avec de la farine de sarrasin, du lait d'amande et la garniture aux myrtilles et à la mélisse, et le miel de d’origine Serra de Estrela meia.dúzia®.

Ingrédients:

• 1 tasse de farine de sarrasin

• 1/2 cuillère à soupe de levure chimique

• pincée de sel

• 1 cuillère à soupe de noix de coco ou de sucre jaune

• 1 tasse de lait d'amande

• 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue graines de chia

Remplissage et revêtement :

• 100g de myrtilles

• 1 tube de 200 g de confiture de myrtilles et mélisse meia.dúzia®

• 1 tube de 75 g de miel d’origine Serra da Estrela et de baies de sureau - meia.dúzia®

Préparation:

1. Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le lait de coco dans un bol.

2. Verser les ingrédients humides sur le sec et mélanger doucement jusqu'à homogénéité. Ne mélangez pas trop!

3. Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes.

4. Faire chauffer un peu d'huile de coco dans une grande poêle à feu moyen.

5. Verser une cuillerée de pâte dans la poêle, cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que de petites bulles commencent à se former.

6. Retourner et cuire 1 minute de l'autre côté

7. Répétez jusqu'à ce que toutes les crêpes soient faites

Couverture:

1. Mettre une crêpe remplir avec 1 tube de 200 g de confiture de myrtilles et mélisse meia.dúzia®

2. Superposez une nouvelle pancakes à l’américaine sur l'autre.

3. remplir avec 1 tube de 200 g de confiture de myrtilles et mélisse meia.dúzia®

4. Enrichir le goût par du miel d’origine Serra da Estrela et de baies de sureau - meia.dúzia®