Description

La confiture pleine d’arômes en raison des caractéristiques du fruit, juteuse et sucré, mélangé à la cannelle, à la saveur perçante et chaude donne naissance à confiture délicat au goût intense de cannelle. Ce mélange est une combinaison de fruits aux épices les plus appréciées au monde. La pomme ‘Bravo de Esmolfe’ d’appellation d’origine contrôlée (AOC), est une pomme au goût unique, juteuse, sucrée et acide à la fois. La chair et la peau blanchâtre et douce présentent parfois des tâches rosées et rougeâtres. Connue depuis le 18ème siècle, elle est originaire du village d'Esmolfe (Penalva de Castelo, Portugal). Certaines études font référence à cette pomme qui aiderait à la prévention de certains cancers et protègerait des risques cardiovasculaires grâce à sa composition permettant de diminuer le cholestérol dans le sang.

Suggestions

Cette confiture singulière pourra accompagner à la perfection le bretzel (pain traditionnel allemand), canapés, sandwiches au fromage Cheddar ou de chèvre, taboulé, viande de porc ou poulet grillé et même gigot d’agneau. Il peut aussi être utilisé comme fourrage ou nappage pour muffins, donuts, glaces, macarons, cheese cakes, crumble, pommes grillées, crêpes, pavlova et crème aux flocons d’avoine. On peut l’introduire dans des cocktails de whisky (avec gingembre, noix de muscade et jus de citron) et cocktails à base de cidre.

Détails

• Ingrédients: Pomme 'Bravo de Esmolfe' (55%), sucre, cannelle (3.5%), gélifiant (pectine) et jus de citron. Préparé avec 55g de fruits pour 100g de produit fini

Acheter